L’UNICO

Tradizione mediterranea, creatività senza confini

All’Unico, la tradizione mediterranea incontra l’innovazione.
I nostri piatti sono un viaggio sensoriale: ingredienti freschi di stagione, tecniche moderne e creatività senza compromessi.
Ogni assaggio è pensato per sorprendere, emozionare e restare nella memoria.

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Esperienza unica

Cucina Fresca

• 🐟 Pesce fresco e materie prime selezionate ogni giorno

• 🍷 Abbinamenti perfetti con vini del territorio

• ✨ Menù stagionale creativo e ricercato

• ⚡ Prenotazioni rapide via WhatsApp

• ❤️ Atmosfera elegante e accogliente

"Cuciniamo emozioni, non solo piatti. La tradizione mediterranea incontra la creatività senza confini."

👉 Vieni a vivere un’esperienza che va oltre il semplice mangiare.

LE NOSTRE CREAZIONI PIU' AMATE

🍚 Risotto ai profumi di mare

Riso Carnaroli cremoso che abbraccia frutti di mare freschissimi, avvolto in una vellutata crema allo zafferano che sprigiona aromi intensi di Mediterraneo.

🐟 Il mare nel piatto

Un trionfo di mare: tonno, salmone, gamberi rossi, scampi e ricciola, avvolti in un filo d’olio EVO profumato agli agrumi, per un’esplosione di freschezza ad ogni boccone.

Delicati gnocchi irregolari di spinaci e ricotta, serviti con burro fuso e salvia croccante, impreziositi da una pioggia di Parmigiano Reggiano stagionato.

🥬 Malfatti Tortonesi agli spinaci

🐠 Filetto di branzino su crema di zucca

Branzino alla plancia dalla pelle croccante, adagiato su una vellutata di zucca dolce e avvolgente, con peperoncini verdi e verdure di stagione.

🥩 Costolette d’agnello al miele di acacia e caffè

Morbide costolette d’agnello marinate al miele di acacia e cotte alla perfezione, servite in un giardino di verdure estive e bagnate da una salsa aromatica al caffè.

🍠 Gnocchi viola con radicchio e speck

Gnocchi di patata viola dalla consistenza vellutata, con radicchio saltato e speck croccante, adagiati su una crema allo zafferano dal colore solare.

Giulia R. – Milano, Italia
"Un’esperienza culinaria che va oltre il semplice mangiare: ogni piatto è un’opera d’arte. Ho provato il crudo di mare ed era freschissimo, servito con un olio profumato che sapeva di Mediterraneo. Tornerò sicuramente!"

Carlos M. – Málaga, España
“Nunca había probado los Malfatti Tortonesi: suaves y sabrosos, con mantequilla y salvia. Servicio impecable y ambiente elegante.”

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Sophie L. – Marsiglia, Francia
"Il pesce con crema di zucca e verdure croccanti è stato un colpo di fulmine gastronomico. Equilibrio perfetto di sapori, colori e consistenze. Ottima anche la selezione dei vini."

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Lucía G. – Granada, España
Una cena memorable: servicio puntual pero meticulosamente elaborado, platos con estrellas Michelin. Los ingredientes frescos y la creatividad del chef marcan la diferencia.

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